全球最新:“西红柿炖牛腩”怎么做?

主料


(资料图片仅供参考)

牛腩500克

土豆1颗

番茄2个

番茄酱10g

辅料

蒜5瓣

姜5片

食盐2茶匙

食用油适量

步骤1

食材准备,2个番茄,1颗大土豆,几个蒜瓣,姜。

步骤2

准备好新鲜的牛腩,这个是拜托卖牛肉的切好的。

步骤3

番茄酱,超市挺多的,可以任选哦,这个差点忘记用,从冰箱拿出补拍了www.nfysw.com一下,以上都是本次需要的食材哦!

步骤4

请把土豆,番茄,切块;土豆,蒜瓣切好。

步骤5

锅中倒入清水,开火,把牛腩放入热水锅中滤去浮沫。

步骤6

然后盛出来,就是这个样子的哦!

步骤7

炒锅中倒入油,开大火,油热后放入蒜,姜煸炒出香味。

步骤8

然后放入番茄,翻炒一下,撒入2茶匙食盐,翻炒3分钟后请将牛腩放进去继续翻炒哦!

步骤9

大概翻炒2分钟后加入足量清水,倒入番茄酱,大火滚沸后,调成小火,慢慢炖吧,1个小时,出锅前半小时记得加入土豆哦!

步骤10

最后盛出。

烹饪技巧

1、不需要加糖了,番茄酱加入出来就是极鲜极美的味道了。

2、土豆炖半小时后再加入,不然你见不到土豆的影子的。

3、加清水时记得足量,不然炖一个小时,最后你想喝汤,汤没了。

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